Komm ins Team des Waldhotel Doldenhorn – Wo frische Ideen auf Tradition treffen!
4 Stellenjetzt offen
45 Menschenaus 15 Ländern
seit 2016Relais & Châteaux
Wer hier anfängt,bleibt.
Bei uns wird nicht nur gearbeitet, hier wird Leidenschaft gelebt! Wie lange Kolleginnen und Kollegen schon im Haus sind, steht im Hausmagazin Nr. 69.
50
Jahre · Anne und René F. Maeder, Senior Gastgeber
37½
Jahre · Mile Knezevic, Chef de Service
17
Jahre · Marzena Michalek, Reception
16
Jahre · Daniela Veloso und Vitor Marques Veloso, Service und Hausmeister
Im Hausmagazin stehen 45 Mitarbeitende aus 15 Ländern, verteilt auf das Waldhotel Doldenhorn, den Landgasthof Ruedihus und das Berghotel Gasterntal.
WarumDoldenhorn?
Seit 2016 sind wir stolzes Mitglied von Relais & Châteaux, was uns nicht nur zu einem Hotel macht, sondern zu einem Erlebnis.
Ein Haus, eine Familie
Wir haben die kleine Pension Doldenhorn im Jahr 1976 erworben. Heute führen Patric und Riana Maeder das Haus, Anne und René F. Maeder sind weiter jeden Tag da.
15 Punkte, seit über zwanzig Jahren
Konstanz bedeutet für uns: mehr als zwei Jahrzehnte 15 Punkte im Gault&Millau – Qualität ohne Kompromisse. Dazu Relais & Châteaux seit 2016 und die Gilde etablierter Schweizer Gastronomen.
Drei Häuser, ein Team
Zum Waldhotel gehören der Landgasthof Ruedihus gleich gegenüber und das Berghotel Gasterntal in Selden. Wer will, lernt mehr als eine Küche und mehr als einen Gastraum kennen.
Kanderstegvor der Tür.
Unser Haus liegt abseitsder Hauptstrasse (300m) inmitten eines schönenNaturparkes.
Zum Bahnhof Kandersteg sind es 15 Minuten zu Fuss. Vor dem Haus liegen Wiese, Wald und der Bach, dahinter der Talkessel mit Felswand und Wasserfall.
Kandersteg
Wohnen, Dienste,freie Tage.
Das will jede Bewerberin und jeder Bewerber zuerst wissen. Auf dieser Seite haben die drei Antworten deshalb einen festen Platz, gleich über den Stellen.
Wo wohne ich?
Zimmer im Haus oder Wohnung im Ort, Miete, Weg zur Arbeit.
Antwort der Familie Maeder
Wie sehen meine Dienste aus?
Dienstplan, geteilte oder durchgehende Dienste, Ruhetage, wie früh der Plan steht.
Antwort der Familie Maeder
Was gehört dazu?
Verpflegung, Hallenbad und Sauna, Skipass oder Bergbahnen, Weiterbildung.
Antwort der Familie Maeder
Zu diesen drei Punkten steht auf der heutigen Website des Hauses nichts. In dieser Studie bleiben die Felder deshalb offen.
OffeneStellen.
Hast du Lust, Teil dieses einzigartigen Umfelds zu werden? Zeig uns, was in dir steckt! Wir warten gespannt auf deine Bewerbungsunterlagen.
Du führst zusammen mit unserem Küchenchef Bruno Vieira die Brigade, die drei Restaurants bekocht: das Au Gourmet, das Restaurant Doldenhorn und das Bistro.
Deine Aufgaben
Du vertrittst den Küchenchef im Alltag und bei Festen
Du planst die Posten, bestellst die Ware und behältst die Kalkulation im Blick
Du entwickelst die saisonalen Menüs und die Küchenfeste am dritten Donnerstag mit
Du begleitest die jungen Köchinnen und Köche im Team
Was du mitbringst
Eine abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in der gehobenen Küche
Freude daran, ein Team zu führen, auch an vollen Abenden
Sorgfalt bei Hygiene, Einkauf und Planung
Was dich erwartet
1976Ein Familienbetrieb: die Familie Maeder führt das Haus seit 1976
2016Mitglied von Relais & Châteaux seit 2016
45Ein Team von 45 Menschen aus 15 Ländern in drei Häusern
KanderstegKandersteg, mitten in den Berner Alpen
Auf ein baldiges Treffen im Herzen des Waldes!
Empfang
An der Rezeption begegnen dir unsere Gäste zuerst und zuletzt. Du sorgst dafür, dass sie sich vom ersten Moment an willkommen fühlen.
Deine Aufgaben
Du empfängst und verabschiedest unsere Gäste
Du nimmst Reservationen für Zimmer, Tische und Feste entgegen, am Telefon und schriftlich
Du gibst Auskunft zu Kandersteg, den Bergbahnen und Ausflügen
Du arbeitest eng mit Küche, Service und Spa zusammen
Was du mitbringst
Eine Ausbildung in der Hotellerie oder im kaufmännischen Bereich und erste Erfahrung an einer Rezeption
Herzlichkeit und Ruhe, auch wenn viel los ist
Gutes Deutsch und Englisch, Französisch ist willkommen
Was dich erwartet
1976Ein Familienbetrieb: die Familie Maeder führt das Haus seit 1976
2016Mitglied von Relais & Châteaux seit 2016
45Ein Team von 45 Menschen aus 15 Ländern in drei Häusern
KanderstegKandersteg, mitten in den Berner Alpen
Auf ein baldiges Treffen im Herzen des Waldes!
Service
Im Service bist du Gastgeberin oder Gastgeber an den Tischen unserer drei Restaurants, vom Bistro bis zum Au Gourmet, mit unserem Chef de Service Mile Knezevic.
Deine Aufgaben
Du betreust unsere Gäste vom Aperitif bis zum Dessert
Du servierst Käse und Desserts vom Wagen und empfiehlst den passenden Wein
Du hilfst bei Banketten, Hochzeiten und Festen mit bis zu 120 Personen
Du sorgst mit dem Team für gedeckte Tische und einen ruhigen Ablauf
Was du mitbringst
Erfahrung im Service, gerne in der gehobenen Gastronomie
Freude am Gast und ein Auge für Details
Interesse an Wein und Lust, dazuzulernen
Was dich erwartet
1976Ein Familienbetrieb: die Familie Maeder führt das Haus seit 1976
2016Mitglied von Relais & Châteaux seit 2016
45Ein Team von 45 Menschen aus 15 Ländern in drei Häusern
KanderstegKandersteg, mitten in den Berner Alpen
Auf ein baldiges Treffen im Herzen des Waldes!
Küche
In unserer Brigade kochst du für drei Restaurants, für die Halbpension unserer Hotelgäste und für Feste. Seit mehr als zwei Jahrzehnten hält die Küche 15 Punkte im Gault&Millau.
Deine Aufgaben
Du übernimmst einen eigenen Posten
Du bereitest die Mise en place vor und kochst nach den saisonalen Karten
Du kochst für Bankette, Hochzeiten und die Küchenfeste am dritten Donnerstag
Du hältst deinen Posten sauber und gibst Wissen im Team weiter
Was du mitbringst
Eine abgeschlossene Kochlehre
Sorgfalt, Tempo und Freude an frischen Produkten
Teamgeist in einer Brigade mit Menschen aus vielen Ländern
Was dich erwartet
1976Ein Familienbetrieb: die Familie Maeder führt das Haus seit 1976
2016Mitglied von Relais & Châteaux seit 2016
45Ein Team von 45 Menschen aus 15 Ländern in drei Häusern
KanderstegKandersteg, mitten in den Berner Alpen
Auf ein baldiges Treffen im Herzen des Waldes!
Bewerbung per E-Mail an jobs@doldenhorn.ch. Ein paar Zeilen zu dir und dein Lebenslauf reichen für den Anfang.
Kandersteg
